茶叶不进行烟台真空包装，是否会影响茶的味道？

    看到茶砖都是直接暴露在空气中仅仅只是在外面包有一层纸，再稍微包扎一下，那为什么有些茶叶不是烟台真空包装呢？
    一般的只有铁观音需要进行烟台真空包装，而其他的茶叶很少有烟台真空包装的。其中的原因就是特观音对于温度以及空气非常的敏感，若没有做真空处理过程，并放置在冰箱中，数周之后茶的味道便会改变。
    此外铁观音条形紧结，抽真空也不容易压碎，并且其他茶叶大多的条索比较松，且酥脆。一抽真空，大部分一定会碎掉，所以这样的茶便没有卖点。
    烟台真空包装运用在茶叶中主要为除氧、防潮、防高温发酵等，以便于防止茶叶的变质。烟台真空包装的原理便是利用烟台真空包装机将包装袋中的空气抽除，然后封口，让茶叶处于真空状态下，与外界进行完全的隔离。
    但是为保证茶叶品质与味道纯正且自然，不受外界条件的影响，尤其是轻发酵的茶叶，更是为了提高茶叶的形象，从而间接性的价格产品的价格提升了，对茶叶进行精美的包装是大势所趋。
    而那些不能进行烟台真空包装的茶叶，可以使用氮式的烟台真空包装。
    编辑：hx